top of page
ארוחת שף איטלקית אצלכם בבית
ילדותי התאפיינה בניחוחות משכרים של אוכל איטלקי שהתבשל בבית
עד שאמא ומוריס פתחו את טופולינו בשוק מחנה יהודה בירושלים
שם למדתי לעבוד עם פיצות, סלטים ופסטות
הדבר שתפס אותי בצורה הטוטלית ביותר היה קיפול הרביולי לאורך שעות, יש בזה משהו מדיטטיבי, מרגיע וטעים
Menu
כל הפסטה נעשית בעבודת יד
פוקצ׳ה רומית, פסטו סיציליאני
קרפצ'יו דג ים, עשבים ופרי
ברוסקטה אוורירית עם גבינה
בשלה
עלים, צנוברים, בלסמי מיושן
עגבניות קלופות, סטרצ׳טלה, בזיליקום
רוסטביף פרוס דק, גרמולטה, זרעי חרדל
סרדינים מטוגנים (בעונה)
פסטה ממולאת תרד בר, חמאת
מרווה
ספגטיני, קושו ליים, אנשובי
פפרדלה פירות ים/דגים/בשר
טירמיסו
טראפלס שוקולד ופיסטוק
contact
bottom of page